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这菜香味浓郁还好熟,随便一炒,就能多吃一碗饭

2019-04-12来源:中讯频道


这菜香味浓郁还好熟,随便一炒,就能多吃一碗饭


蒜黄,是一种本身香味就很浓郁的蔬菜,色泽艳丽,吃起来鲜嫩可口,不管与什么搭配同炒,都很难影响其自身的蒜香味。通常,用它炒好的菜,吃第一口就会觉得特别开胃,还不用放太多的调味料。它还有一个特点,就是简单易熟。放入锅中随便一炒就可以上桌,非常省事。

以下,和大家分享的是蒜黄鸡丝的做法。整道菜,鸡肉鲜嫩,蒜黄脆香,蒜香浓郁。制作简单,十几分钟就可以上桌,拌在米饭里吃特别开胃,不知不觉间就能让人多吃一碗饭。喜欢的亲们一定要试试看哦~


这菜香味浓郁还好熟,随便一炒,就能多吃一碗饭


具体制作方法

第一步:准备食材。鸡胸肉1块、蒜黄1把。


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第二步:把鸡胸肉切成丝,如图。


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第三步:将鸡肉丝放入盘中,依次放入少半只蛋清、半勺淀粉、半勺料酒,然后朝着一个方向抓匀,腌制5分钟。


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第四步:把蒜黄切成段。


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第五步:锅中倒入少许油,小火烧热,把腌好的鸡肉放入锅中快速打散。


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第六步:炒至鸡肉变白,放入葱姜末,煸炒出香味。


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第七步:把蒜黄段放入锅中煸炒均匀。


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第八步:往锅中放入1勺生抽、少许盐调味。


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第九步:翻炒均匀,淋几滴香油,即可关火。


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第十步:盛出开动吧。


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多说几句

这道菜很简单。大家只要注意在炒的时候,千万不要把鸡肉炒老了。通常鸡肉炒至变色就可以了。

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香油 生抽 蔬菜 菜谱 美食
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