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这鱼没有天敌,已经存活了1亿年,却败在了“中国吃货”的嘴里

2019-05-10来源:徒步网

中国历史悠久,物产丰富,饮食文化也可以说是博大精深了,中国人是出了名的爱美食,108道国宴菜也是异常讲究,所以说中国是非常讲究吃的国家了。当然在我们国家,有许多人特别爱美食,他们品尝了许多各种各样的美味,因此被称作”中国吃货”。今天咱们要说的这种鱼,已经存活了1亿多年,在水中没有什么天敌,却败在了“中国吃货”的嘴里。

这种鱼就是鳇鱼,提到鳇鱼,许多人都知道它的美味,肉质特别鲜美,但是就因为它的美味,差点就被中国吃货给“消灭”了,也是不得不感慨感慨。咱们先来说说鳇鱼的历史,鳇鱼是一种活化石般的存在,在地球上已经生活了1亿多年了,,如今却上了人们的餐桌。

鳇鱼的体型很大,最长可达数米,上百斤重。相传最早发现在乾隆年间,民间有人捕获了这种大鱼,却不知道该怎么吃,于是就被送到了京城,结果被御膳房用来做成了美食,用来给皇帝品尝,皇帝吃了以后赞不绝口,从此便开始流传了吃鳇鱼的习俗,可见其多么美味。

话语虽然个子长得大,看起来比较丑,但是并不影响它的美味,而且它的营养价值非常高,不管是用来红烧,还是用来清炖做汤,都是难得的美食。鳇鱼不仅肉可以吃,连他的胃、鱼唇、籽都可以吃,并且都是特别美味的,可以说鳇鱼全身都是宝,难怪会被人们送上了餐桌。

现如今野生鳇鱼的数量越来越少,所以被国家保护了起来,不过现在鳇鱼已经可以人工饲养了,并且吃起来味道也很美。而鳇鱼的鱼籽,更是一种高级食材了,在我国是鱼籽中的“贵族”,口感远胜其它鱼籽酱,价格自然也要高上许多。虽说这鳇鱼是一种珍品美味,现在却是很难吃到了,不知道你们又没过见过这种鱼?

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